ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη γνωστή σε όλους για τις ευεργετικές της ιδιότητες στον οργανισμό. Περιέχεται σε υψηλές ποσότητες στα φρούτα (κυρίως τα εσπεριδοειδή) και στα λαχανικά.

Η βιταμίνη C παρέχει στον οργανισμό υποστηρικτική δράση, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης, του κοινού κρυολογήματος και των διαφόρων ιώσεων. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει πως έχει αντισταμινική δράση, βοηθώντας στην αντιμετώπιση των αλλεργικών συμπτωμάτων.

Πολύτιμος είναι ο ρόλος της βιταμίνης C και για ένα υγιές, λαμπερό και σφριγηλό δέρμα καθώς είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου. Ταυτόχρονα, η ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση, προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση των κυττάρων και συνεπώς την πιο θαμπή και γερασμένη όψη της επιδερμίδας.   

Τέλος, τα επίπεδα βιταμίνης C ευθύνονται για την καλή ψυχική υγεία και γενικότερα για την καλή διάθεση.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Σε περιπτώσεις όπου η ημερήσια πρόσληψη ξεπερνάει το 1γρ. μπορεί να προκαλέσει διαρροϊκές κενώσεις (κυρίως σε άτομα με ευαισθησία στο γαστρεντερικό).

Διατροφικές πηγές 

• Κόκκινες πιπεριές, ωμές
• Πράσινες πιπεριές, ωμές
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Ακτινίδιο
• Φυσικός χυμός πορτοκαλιού 
• Μάνγκο
• Λάχανο, ωμό
• Μπρόκολο
• Κουνουπίδι
• Ροδάκινο
• Μανταρίνι
• Ντομάτες 

ΠΡΟΠΟΛΗ

Η πρόπολη είναι μία ρητινώδης και κολλώδης ουσία με καστανό ή καφέ συνήθως χρώμα η οποία συναντάται στην κοινωνία των μελισσών. Πιο συγκεκριμένα, χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να προστατεύουν και να στεγανοποιούν τις κυψέλες τους από εχθρούς και από άσχημες καιρικές συνθήκες, αλλά και για να απολυμαίνουν το εσωτερικό τους.

Οι μέλισσες χρησιμοποιούν την πρόπολη σαν μέσο συγκόλλησης για να κλείνουν τυχόν τρύπες ή ρωγμές στις κυψέλες τους. Η πρόπολη συλλέγεται από τις μέλισσες, οι οποίες την μαζεύουν από τους βλαστούς διαφόρων φυτών και στην συνέχεια την επεξεργάζονται εμπλουτίζοντας την με διάφορα συστατικά όπως είναι η γύρη και διάφορα ένζυμα.

Η πρόπολη από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα χαρακτηρίζεται ως ένα από τα ισχυρότερα αντιβιοτικά της φύσης. Έχει ισχυρές αντισηπτικές, αντιμικροβιακές, αντιϊκές και αντιμυκητιακές ιδιότητες χάρη των οποίων καταπολεμά αποτελεσματικά ιούς και βακτήρια ενώ βοηθάει και στην γενικότερη προάσπιση της καλής υγείας καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Έχοντας ισχυρή βακτηριοκτόνο δράση, χρησιμοποιείται επίσης σε μολύνσεις του αναπνευστικού συστήματος και της στοματικής κοιλότητας, σε δερματικές παθήσεις, σε παθήσεις των γεννητικών οργάνων (π.χ κολπίτιδα, έρπης γεννητικών οργάνων) καθώς και στην θεραπεία και επούλωση δερματικών τραυμάτων.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η πρόπολη μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσρεις σε άτομα με ιστορικό αλλεργιών στην γύρη, το μέλι και τα παράγωγα τους.

Μαργαριτίδου Μαργαρίτα Bsc Διαιτολόγος  – Διατροφολόγος, Σύμβουλος Διατροφής